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内蒙古一定要品尝的十大特产美食,内蒙古美食排行榜 特产推荐(4)

时间:2020-10-10 15:48来源:腾讯新闻 作者:味道老家

扎兰屯黑 木耳历史悠久,从康熙28年(1689年)就是当地招待贵宾不可缺少的佳肴,被称为“素中之荤”。采用多年生长的柞木段或柞木锯沫,用人工栽培方法进行生产。外在感官特征表现在:黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花,并含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。农业部农产品质量安全中心金发中副主任称赞扎兰屯黑 木耳为木耳中极品,具有药用和保健之功效。 (来自:味道老家)

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