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比砒霜还危险?藏有致癌物的这种油,不少人还总喜欢拿来去做菜(2)

时间:2020-09-13 16:15来源:快资讯 作者:漫说健康

而自榨油原材料使用的花生、谷物无法保证安全,没有严格的筛选标准,很可能包含一部分变质材料,榨出来的油黄曲霉素就很有可能超标。

一般“自榨油”作坊没有自己的检测手段,即使超标无法被检测出来。

食用油压榨前需要将材料翻炒,熟了之后进行压榨,由于纯手工操作温度难以把控,在压榨的过程中会出现多环芳烃超标,其中存在另一种致癌物——苯并芘,危害也十分巨大。

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