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原来蒸蛋时我们少放了这样东西,难怪餐厅的蒸蛋又香又滑!

时间:2020-07-22 16:33来源:东方网东方资讯 作者:做菜

蒸 蛋

蒸蛋做起来方便又好吃,但怎么才能做出美味的蛋羹?这是需要技巧的。现在小编和大家分享一下做蛋羹的小妙招。

需要用到:蒸锅,碗,鸡蛋,牛奶,白糖

1、把鸡蛋打入碗中,用筷子呈“Z”字形快速搅拌,直到把鸡蛋搅散为止。

2、将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中,再加入少许白糖,重复上一个搅拌步骤,大约搅拌60下即可。

3、将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。

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