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炒鸡蛋,原来也有窍门!大厨都这样做,难怪鸡蛋又软又嫩,还不腥

时间:2020-05-30 16:07来源:东方网东方资讯 作者:简食记

导读:炒鸡蛋,原来也有窍门!大厨都这样做,难怪鸡蛋又软又嫩,还不腥

哈喽大家好,这里是简食记!鸡蛋,绝对是厨房里最神奇的存在!相信大家对它再熟悉不过了,在众多食材中,没有哪一种食材像鸡蛋一样,朴素无华又非常有营养,用它入菜,既不会抢了主菜的风头,又能提鲜,提味……

我们公司的前台是一位很二的小姑娘,平时就非常能吹。一次组织聚餐,我问她会做饭吗?她说:别的不敢说会做,但是炒鸡蛋绝对是拿手菜。看着她非常笃定的样子,众人将信将疑!上周末公司加班,我让她炒一盘鸡蛋给员工加餐,没想到……她竟然把鸡蛋炒成黑色的了,齁咸不说,还稀碎。我滴天,长见识了……

我曾经拜读过一位美食家的名言,“越简单的东西越难做,越考验烹饪者的技术”!我对此深信不疑。

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