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不论化冻什么鱼,切记直接用水泡,水里加点它,鱼肉化冻快还去腥

时间:2020-03-25 08:59来源:东方网东方资讯 作者:美食杰官方

鱼肉是我们经常吃的一种食物,含有丰富的蛋白质和多种碳水化合物,是人体补充营养的美味,但是,很多人都会发现,有很多的海鱼只能买到冻品,这样就不太新鲜,而且化冻的时候也麻烦,很多人着急做饭就拿水泡,其实大家可以在里面加一点东西。不论化冻什么鱼,切记直接用水泡,水里加点它,鱼肉化冻快还去腥。“它”是什么呢?它就是食盐,这样能够增加水的咸度,让鱼化的更快,还能减少一点腥味。一起来看看小编做的红烧带鱼吧,非常美味健康!红烧带鱼

By 髅小彬

配料:

带鱼 2条、精盐 2匙、干红辣椒 3个、白糖 1匙、酱油 1勺、陈醋 1勺、料酒 1勺、红薯淀粉 2勺、植物油 半锅、大葱 1段、姜 3片、蒜 2粒、八角 1粒、桂皮 1块

烹饪步骤:

1.带鱼除去内脏和头部,切段,加1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟

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